2009年5月アーカイブ

苺とチョコ

くりやま (2009年5月30日 00:50) | コメント(0) | トラックバック(0)
自作春のパン祭り絶賛開催中。

20090528042704.jpg

ショコラパン
ふつーにうまい。
しかし作るのが面倒くさいんでもう作らない。

自分メモ
リスドォル　250ｇ
白神こだま酵母　小さじ1/4
お湯　小さじ１
塩　3ｇ
砂糖　25ｇ
卵黄　１個分
牛乳　160ｇ
無塩バター　30ｇ
ショコラ用　牛乳　60ｇ
　　　　　　　　卵黄　１個分
　　　　　　　　砂糖　50ｇ
　　　　　　　　薄力粉　15ｇ
　　　　　　　　ココア　15ｇ
　　　　　　　　無塩バター　10ｇ

そして具が大きいドライ苺を白ワインで戻したやつと
ホワイトチョコのパン。
20090526113611.jpg

具が真ん中に偏ってしまったがおいしかったのでよしとする。


隠す

くりやま (2009年5月29日 23:08) | コメント(0) | トラックバック(0)
ビビちゃんは、おやつに生の手羽先を食べています。

20090528022346.jpg

あれ？ない。
さっき、あげましたよね。
もう食べたのかな？
ん？

20090528022426.jpg

どうもここ（赤丸のところ）があやしい...

そうです。
隠してるんです。
いまは食べたくないんでしょうか。

あとで食べるんでしょうけど
夏は腐りやすいんで
お早めに食べてほしいです。

ベーグル

くりやま (2009年5月24日 01:28) | コメント(0) | トラックバック(0)
初めてベーグルを作る。
ちょっと水を入れすぎた感じがしたけど
なんとかベーグルになった。
20090523185856.jpg
外側は硬くて内側は、もっちり。
おいしいです。

自分メモ
リスドォル　200ｇ
薄力粉　50ｇ
ドライイースト　小さじ1/4
お湯　125ｇ＋小さじ1
塩　4ｇ
蜂蜜　15ｇ

ベンチタイム　１５分
発酵　室温で１時間
200℃で２０分

寛ぐ

くりやま (2009年5月17日 21:45) | コメント(0) | トラックバック(0)
ぼちぼち梅雨なんでしょうか？
今日は、すごく雨が降ってて
お散歩へ行けませんでした。
なので今日はホットケーキを焼いて食べました。
ビビちゃんも小躍りして食べておりました。
その後、おもちゃを投げて遊びました。
暑いんでしょうか？
いまは廊下でこんな格好です。

20090517205800.jpg

パン

くりやま (2009年5月12日 01:08) | コメント(0) | トラックバック(0)
最近、またパン作りブームが自分の中で開催中。
普通においしく作れるようになると挑戦したくなるハード系のパン。
バゲットとか作りたくなります。
つーことでがんばってみた。

20090511004459.jpg

失敗した。
やっぱり発酵が足りなかったと思う。
クープもきれいにでなかったし。
でも外側はパリパリ、中はもっちりでおいしかった。

自分メモ
強力粉　150ｇ
お湯　90ｇ
ドライイースト　1ｇ
室温で１次発酵　６時間
室温で２次発酵　40分
ベンチタイム　15分
250℃で20分

ちまき

くりやま (2009年5月 5日 18:31) | コメント(0) | トラックバック(0)
20090505181129.jpg

どうしても食べたくなったけど
いつものように買いに行くのが面倒なので
作りました。ちまきです。
家でも簡単に作れます。
笹の葉はないのでラップに包んで蒸しました。

ビビちゃんが欲しそうにしてたのであげてみましたが
お気に召さなかったようです。

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